新埤鄉

新埤鄉早期是平埔族馬卡道族人的居住地。明清時代，客家移民至新埤頭一帶拓墾，並逐漸發展成聚落。因移民漸多，經常與當地原住民發生衝突，為了防止原住民的侵襲，新埤頭居民便挖掘城池以為防衛，以柴木作成柵欄堵住缺口。位於林邊溪畔新埤橋頭，一望無際的溪埔地，這裡就是新埤鄉發源地。據文史專家研究，新埤鄉客家移民起於清朝康熙年間，原有一支遭解甲之粵軍(廣東部隊)，遭安置於萬丹鄉境內之濫濫庄一帶，因配給墾耕之荒瘠土地，難於維生，故兼作近海捕魚補助生計。

墾耕、捕魚都難於維生的客家先民，有一天沿林邊溪逆流而上抵達新埤(新埤頭)時，發現廣闊天然河床中夾雜有大片叢林及可墾地，喜出望外返回濫濫庄帶領移民前往開墾。從此繼而拓墾打鐵、沙崙、建功、新埤等地，形成新聚落「新埤頭」。河岸更成為通商船埠停泊地，當時流傳：「要吃好，穿好就去新埤頭」。

新埤與佳冬原屬於六堆中的「左堆」，客家先民為了灌溉田園在現今新埤大橋旁邊，築設了一座龐大的埤圳，後來河岸墾地愈拓愈大、河道也愈來愈寬，才將左堆一分為二。其中，新埤的地理位置較佳，且水源豐富，遂成漁米之鄉。

龍潭湖：位於餉潭村，涼亭湖水配合近處的小山巒，在這鄉居小村落也是一大美景。

龍潭寺：位於龍潭湖畔，建於1928年，供奉觀世音菩薩，香火鼎盛，寺前的餉潭，依偎在蒼翠林木間，湖光山色頗具山嵐暖翠的靈氣。

糞箕湖古碉堡公園：位於屏118線4K處(糞湖村之前)，原為部隊駐防之地，碉堡係二次世界大戰末期所留遺跡，當時日軍為防禦盟軍從恆春半島登陸進攻，於是興建圓形碉堡以防盟軍，其完工後日軍投降並未使用，迄今已有多年歷史。但改設為公園後卻又未加維護，導致雜草幾乎淹没了古碉堡的連接道。

建功庄東柵門：位於建功路150號，清乾隆51年（西元1786年）的林爽文和莊大田民變，擾害屏東平原客家「六堆」聚落的安寧，鄉勇紛紛組織民兵以抗敵，迄乾隆52年清將福康安敉平了民變，有感於客家聚落協助靖難有功，奏請朝廷賜封客家聚落為「褒忠」。清光緒年間，建功居民於東柵門建牌樓，並仿御筆「褒忠」書於牌樓之上。牌樓屋脊有小燕尾，石牆敷以白石灰，古色蒼茫，令人流連忘返而有無限思古的幽情。

獅頭石頭公園：位於屏115線9.3K處，公園沿堤防而建，此地並無特殊之石頭景觀，取名石頭公園不知何義，坐於石椅上可觀賞力力溪景，此地離力力溪橋不遠，從力力溪橋到公園的路上可見為數眾多的樹木林。

新埤鄉綜合運動公園：位於屏118線2.7K處箕湖大橋旁，占地近8公頃，建於99年，目前仍陸續增建中。