腳筋燉黃耆

材料：豬 ( 牛 ) 腳筋、黃耆。

作法： 1. 將腳筋處理乾淨，燙去血水，加水燉煮約 30 分鐘。

2. 放入黃耆，繼續燉煮至腳筋熟爛。

3. 加些鹽、調味料即可。

海鮮木瓜盅

材料：牡蠣、蛤、青木瓜。

作法： 1. 牡蠣洗淨，蛤先泡鹽水吐沙，青木瓜切兩半去仔。

2. 將牡蠣、蛤，置放予以剖開切半的青木瓜上，灑上起士粉，將整個材料用保鮮膜包住，放入微波爐 10-15 分鐘，木瓜熟即可。

3. 加些鹽調味即可。

鳳爪香菇湯

材料：雞腳、香菇、黃耆、當歸。

作法： 1. 雞腳、香菇洗淨，放入鍋內再放入藥材，加水蓋滿材料。

2. 先用大火將水燒開，再用小火燉煮至食材熟爛。

3. 加些鹽調味即可食用。

山藥排骨湯

材料：新鮮山藥、排骨。

作法： 1. 將排骨處理乾淨，燙去血水，加水燉煮至熟爛。

2. 放入已切好塊的山藥再煮一下。

3. 山藥熟後加些鹽即可。