材料： 蛋 茶葉包 ( 紅茶葉 ) . 鹽巴 ( 少許 ) . 醬油 ( 少許 ) . 可樂 ( 一罐 )

作法：

1 . 先把蛋經敲打過後放入電鍋中 ,

2 . 加鹽巴 ( 少許 ) ,

3 . 放入茶包 ,

4 . 加水 ( 到蛋的高度 )

5 . 加入可樂 及 醬油 ( 少許 ) ,

6 . 按下開關 ( 不要蓋鍋蓋 ) ,

7 . 當煮沸時把茶包拿出 ,

8 . 等到鍋子裡的水煮沸到只剩半鍋時 , 再加水 ( 到蛋的高度 ) ,

9 . 等到煮沸後既可食用 .

茶葉蛋還有另一個做法喔 !

材料都一樣，不過蛋敲的方向是在較圓的那一面，輕輕敲就好，有點凹陷就好，水一樣淹過蛋，等水滾到三分之二鍋再加 " 冰塊 " ，水不夠只加冰塊不加水，蛋白會較 Q 喔 !,WHY? 因為 " 熱脹冷縮 " ，還有如果要吃較鹹，只要醬油加多，鹽巴加少一點，醬蛋也會較黑喔 !

如果要煮五香茶葉蛋可加 " 八角 "( 勿加多 ) 或五香粉，味道更不同喔 !

PS: 加冰塊一樣要淹過蛋喔 !