材料：豬腰、煮好的魚肉、豬肝各 4~5 片，香菜少許，煮好的稀飯 1 大碗。

作法：

１．稀飯煮好後加鹽、味精、胡椒、小肉丸、豬腰，豬肝各以開水燙過柴魚片滾開即可供食。

２．肉丸用瘦絞肉加鹽、味精、胡椒粉、水攪勻，小鍋水燒開，放在稀飯上即可。