材料：芹菜、紅蘿蔔、紅、青椒各半杯 ( 切絲 ) 、小黃瓜 ( 切絲 )1 條紅蘿蔔 ( 去頭尾 )1 個、綜合沙拉醬 5 大匙。

作法：

青、紅椒絲在滾水燙 30 秋鐘，撈出後等全部材料冰涼後，淋上沙拉醬。