材料：鮭魚、洋蔥、冷凍起司皮 ( 即酥皮 ) 、蛋黃、黑芝麻或海苔片

做法：

１．洋蔥按條紋切開 , 下鍋炒一分鐘

２．鮭魚切成 3 公分長， 1 公分寬，加入楜椒、鹽 ( 也可再加一些檸檬汁 ) 入味。

３．錫箔紙塗上油 , 酥皮切成 3 片

４．將鮭魚、洋蔥放入酥皮中捲起，酥皮上塗蛋黃，灑上芝麻或海苔片。

５．放入已預熱的烤箱中，烤 5 分鐘即可。