1. 用吃飯的碗打一個蛋。

2. 調味料：原味高湯 or 烹大師 or 鹽、味精適量。

3. 若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚

4. 加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚

5. 電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。

判斷蒸蛋是否已經熟的方法：

先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。