材料：洋菜 20 克、玉米粉 6 大匙、蛋白 2 個、糖 ( 依個人喜好 ) 、鮮奶 1/2 杯、椰子粉 1/2 杯、水 3 杯

作法：

1. 洋菜洗淨泡軟，用兩杯水煮至溶化，同時將蛋白打至發泡

2. 玉米粉加一杯冷開水調開

3. 糖加鮮奶小火煮至糖溶加入玉米粉水拌勻

4. 洋菜和玉米粉水一起放入發泡的蛋白中拌勻，倒入模型中，放入冰箱冷藏

5. 凝結後取出，撒上椰子粉即可

ps. 也可加入水果罐頭或淋上果醬