材料：清醬油 1 杯、濃醬油 1 杯、鹽 1 又 1/2 小匙、米酒 6 大匙、糖 4 大匙、滷汁香料包 1 包、五香粉、八角 3 朵、花椒 1/2 小匙、水 1 杯。

作法：放入材料燒開後改用小火煮個 6 分鐘即可。