材料:米 1 杯、絞肉半杯、香菇絲半杯。

材料 ( A ) :醬油 1 茶匙、柴魚味精半茶匙。

材料 ( B ) :蔥頭酥 1 茶匙、芹菜末 1 茶匙。

作法:

步驟一:米洗淨用八杯水燜煮 20 分鐘。

步驟二:起油鍋醬絞肉及香菇絲拌炒一下加入場 ( 材料A ) ,再和步驟一同煮,粥煮好稍燜一下,食用時再撒入 ( 材料B ) 即可上桌了。