烤肉時，若將肉直接放在肉架上，除了徹底烤熟外，烤焦部分應丟棄，以免吃到致癌物！ 食用前，記得滴上新鮮檸檬汁，除了增添風味外，檸檬中的維它命 C 有解毒作用！