1.橙皮中含有大量的維生素C和香精油,將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放,可同茶葉一起沖飲,也可以單獨沖飲,其味清香,而且提神、通氣。

2.橙皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,是一種很好的中藥材。可將其冼淨曬乾後,浸於白酒中,2∼3週後即可飲用,能清肺化痰,浸泡時間越長,酒味越佳。

3.煮稀飯時,放入幾片橙皮,吃起來芳香爽口,還可起到開胃作用。

4.燒肉或燒排骨時,加入幾片橙皮,味道既鮮美又不會感到油膩。

5.橙皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。