鮮奶 100CC ，鮮奶油 100CC ，蛋黃一個，糖適量，香草精少許，均勻攪拌後，倒入密封袋中 ( 一定要密封好 ) ，另一個塑膠袋放入冰塊和除濕後的水 ( 一定要除濕桶的 ) ，將材料密封袋放入冰塊袋中，用力晃動冰塊袋五分鐘後完成。