燕窩為養顏滋補的極品，但是價格昂貴如何自製燕窩替代品呢？其實物美價廉的白木耳，營義成份和燕窩相去不遠，價格卻便宜許多。做法如下 : 將蓮子泡水之後，與白木耳、紅棗，加上適量的水，在電鍋中煮熟，或加幾片桂圓肉、水蜜桃罐頭等，夏天加上冰塊，老少咸宜，是飯後最美味與有益健康的天然食品，效果絕對不輸燕窩。